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创业20万泡汤 加拿大开店的血泪辛酸
发布时间: 2015-03-02 15:52:33 文章来源: 新浪博客 字体:
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Daycare不好干了,干些什么好呢? 我每天都在想这个问题。一边搜索资料,一边联络商业经纪。有一次,全家人去downtwon逛街,看到街边一个老外在卖糖炒栗子,招牌上写着天津甘栗。在我的家乡,每年秋风起栗飘香的季节,捧一包热乎乎的糖炒栗子边吃边走是一件很享受的事情。我马上招呼女儿买了一包栗子,可是剥开吃了后,感觉很难吃,根本不是我记忆中的味道。我突然灵光一闪,咦,我为什么不可以做糖炒栗子的生意呢?
 
我从小就喜欢吃糖炒栗子,知道最好吃的栗子是出产于河北燕山山脉。闻名全国甚至世界的天津良乡栗子其实就是燕山栗子,这个品种的栗子有皮薄肉香甜的特点。物以稀为贵,燕山的栗子大部分都出口到日本和韩国了,少部分在国内市场。近些年,由于国内市场的需求量也很大,价格节节升高,国内市场这个品种的栗子也卖到了每斤20多元的价格了。
 
确定好品种后,我开始找店。我本来的设想是在我家(metrotwon)(转载者注:温哥华)附近开个街头摊位。没想到在市政府那里碰了一鼻子灰。市政府的工作人员告诉我,首先我不能用政府的土地(比如马路,人行道,停车场等等)卖栗子,其次对不属于政府的商业用地(比如商场,商场的停车场,道路等)我必须有物业的许可证,才可以申请执照。当然,申请执照前,我必须取得消防部门,卫生等部门的许可证。
 
我找到metrotwon mall管理处的电话,问他们能不能出租停车场给我卖栗子。管理处的工作人员告诉我,他们自己的停车场位都不够用,不可能出租给我。又打电话给丽晶管理处,得到了一样的回答。我不死心,又打电话给其他的商场管理处,没有一家同意租给我。看来这条路行不通了。
 
那我能不能买一个现成的街头摊位卖栗子呢?在downtown街头有很多,据我的了解,市政府一般情况下不增设新的摊位,只能买旧摊位,转让费可是不菲呀。而且为了保护现有的商户,不允许自己随便改产品,以免和其他商户产品冲突。
 
怎么办?看来只有老老实实的租一个铺面了。这个说起来容易,其实很难。首先,必须有人出让生意,我才能接手,接手费通常也不便宜。又因为我卖的是食品,所以我要租的铺位必须是允许经营食品的,而且还要有排烟设备。我打听了几家都不合适。时间就这样过去了半年了。正当我着急得时候,我的一个朋友告诉我一个信息。丽晶里的beard papa泡芙店正在转让
 
对beard papa,我并不陌生。多年前去北京出差我就吃过他们家的泡芙,当时就很喜欢。来加拿大后,又成为女儿最爱吃的甜点。但是我嫌他们家的产品小贵,有点舍不得给女儿买,拒绝她的时候偏多,老是惹得孩子不高兴。我老公心疼孩子,总是劝我,小孩子就这点吃的欲望,你满足她了,她会高兴半天,钱只有在你花它的时候才有意义。所以,听说我们有意买这家泡芙店,最高兴的莫过于孩子了。
 
我们开始和店主M联系,店主M开价XX万卖这个生意加产业,也可以单买生意X万。我问M每个月的纯利润是多少,他说他们也不是太清楚,因为他们有两家店,会计师是把帐放在一起算的,所以说不出来,我当时直觉是M不想说,想隐瞒。又问他们每月的营业额是多少,他们告诉我不一定,分淡旺季,大概是Y千多块钱。
我大概核算了一下每个泡芙的成本和利润,觉得如果接手的话,每个月就是挣个我自己的最低工资,而且还不能有任何雇工。但是因为我的初衷是想卖栗子,所以我当初对泡芙不挣钱也没想太多,觉得只要泡芙保住本,我靠栗子挣钱。而且实在不行的话,我干脆卖饭好了。
 
我问M我能不能改成饭店,他回答我,当然可以,这个店原来批的就是饭店。我发现这个店没有排烟设备,M告诉我,离这个店不到10米就有food court的排烟设备,我找人接个管道就行了,花不了几个钱。还领着我去看了看那个排烟管道。当然,接手后才知道事情不是我们想象的那么简单。
 
因为担心只买生意,租约到期了,房东不租给我们,那买生意的钱岂不是打水漂了,而且房东有权每年涨房租,再加上买生意的钱银行是不放贷款的,但如果是商业地产的话,银行就放贷款。我们决定连产业也一起买了。于是开始签合约,找银行贷款。
 
找银行贷款也是一波三折,商业地产不象民居地产,很难批,利息也高于民居地产。我联系了好几个贷款中介,自己也亲自跑银行,费了很多功夫,最后都被拒了。在快要放弃的时候,BMO银行的商业地产经理打电话给我,让我写商业报告,他帮我申请政府的扶持小生意贷款,经过最后的努力,贷款终于批准了。
 
回国进货
 
在签字和接手生意之间还有一段时间,我一直在考虑接手这个店后如何经营,首先觉得这个店的产品只卖泡芙有些单调,所以除了卖糖炒栗子外,还打算加卖奶茶饮料雪花冰和软冰淇淋类。但是这些产品的生产设备加拿大或者太昂贵,动则好几万加币,或者根本就没有,看来只有回国买才行了。联系好国内的厂家,踏上了回国的飞机。
 
经过十几个小时的飞行,飞机平安到达北京机场。从机场回北京市区可是真遭罪,整整堵了3个小时。我回来之前先联系了一家西城区的宾馆,之所以住这里是因为这家宾馆挨着一家京城很有名气的糖炒栗子店,我想实地考察试吃一下。连着三天我奔走在京城的大街小巷,跑了十几家京城最人气的炒货店,感慨国内市场的巨大,这几家栗子店每年的销量都很大,他们进货不依赖收购商,都是自己在栗子产区定好农户,到收购季节直接上门收购。
 
考察完京城的栗子市场,我坐上了去天津的快车,在那里,我和一家贸易公司订购了要买的机器设备,联系好货代,就准备下乡收购栗子了。
 
我先是坐长途客车到达唐山,到唐山时天已经黑了,我拖着行李进了一家宾馆,因为我国内的身份证丢了,就用护照登记,没想到宾馆说我是外国国籍,不收我,没办法,只好另外找了一家。众所周知,唐山是以那场惨烈的地震闻名于世的,我这个人小时候听了太多的鬼故事,什么绿色尸体了,什么人皮旅店啦,胆子早就吓破了。
 
一个人住在这个飘满了冤魂的城市,听着洗手间里滴答滴答的水声,吓得我蜷缩在被窝里,一晚上都没睡好。第二天一大早,事先联系好的人来接我,我逃也似的离开唐山长出了一口气。
 
从密云到秦皇岛沿燕山一脉,山上长满了栗子树和其他果树,当地的农民靠山吃山,近些年发了财。我联系的这家公司,每年收购的栗子大部分都出口到日本韩国了,加上近些年巨大的国内市场,使他们的产品供不应求,所以老板牛的很,根本不在乎客户,都是客户求着他们。为了办事方便,老板安排我住在他的亲家,一个当地的农民家里。
 
第二天领着我去了加工场,只见一辆辆大货车装满了麻袋进进出出,流水线上农民挑拣着栗子,一派繁忙景象。和老板签好合约,我订购了10几吨的栗子,其实我本来不想一下子订这么多的货的,毕竟第一次干,心里根本没谱,但是栗子必须用冷藏柜运输,由于冷藏柜不能拼箱,所以我运一斤和运一整柜运费一样。从中国到加拿大冷柜运输费昂贵,考虑到成本问题,所以咬牙进了10几吨货。现在想想,盲目贪多呀,这是第一个犯的错。
 
签好合约后,就等着植物进出口检疫局来作栗子的熏蒸,这是加拿大政府的要求。北美的环境被亚洲的栗子摧毁过,远在1930年左右,北美的原始栗子林感染了亚洲栗子的疾病,由于对这种疾病没有免疫力,上千公顷的栗子林毁于一旦,快一个世纪了,美洲栗子都没有培育出来,只剩10几棵宝贝树在研究所,成为了濒危品种。因为这个原因,进口栗子很严格,必须申请许可证,好在我刚想卖栗子的时候,就了解到这个情况,所以半年前已经申请好了,真麻烦呀。
 
检疫局的人来做熏蒸后,收完费还顺手搬走了2麻包的栗子,按当时的批发价可是值好几千块人民币呀,真是让人心疼的牙根都是痒的。到现在事情已经办的差不多了,我已经在农村住了快10天,我回国后妈妈一直在催我回家,由于冷柜不好订,需要等,我就先回娘家看望父母了。
 
多伦多学艺
 
这次回国只呆了不到一个月,就必须回加拿大了,因为我已经和一位多伦多的西点师Amy约好,要去向她拜师学艺。Amy在高档的西餐厅从事西点师多年,有丰富的经验和绝妙的配方,做出的甜点美轮美奂,让人都不舍得吃。
 
本来我有些担心,害怕自己学不会,西方的甜点就像我们中国的饮食文化,也是源远流长,很多西点都是起源于意大利,然后再被浪漫奢靡的法国人精雕细琢的艺术化,提升了档次。所以,那些高级西点师们具备很高的艺术修养。看来我只能先把东西做出来达到好吃,但要想成为艺术品,还需要时间来多多钻研修练了。 
 
我打算把幕斯蛋糕系列化,做成12种口味推出。思路借鉴这一家台湾的蛋糕店,既可以挑选自己喜欢的口味单买,也可以成盒购买,送礼也漂亮,前一段我推出了几种口味让顾客试吃,获得了一致的好评。
 
一波三折的栗子生意
 
转眼到了生意交割的日子,办完所有的手续,我们一家三口特意去饭店庆祝了一番,我也磨拳擦掌准备大干一场。
 
我刚接手这个生意时,正好赶上12月的销售旺季,一边每天忙着店里的生意,一边每天和货代R联系,打听冷柜的消息。终于,R告诉我,一切准备就绪,我买的机器已经拼箱装船走了,栗子第二天也可以装船,正当我以为一切都在按照我的安排顺利的往下进行时,发生了一件让人意想不到的事情,正是这个意外,让我从当初的踌躇满志落到一个无比尴尬的困境里。
 
当天夜里我已经睡下了,突然一阵急促的电话铃声惊醒了我,原来是国内的货代R,R告诉我,刚刚接到商检局的通知,不准放行我的栗子,已经发出的熏蒸证和产地证统统收回。简直是晴天霹雳! 到底发生了什么事情?说起来真是匪夷所思,原来,远在多伦多有一位经营蔬菜批发的哥们也进了燕山的板栗,而且先我一步已经到达了加拿大,却不幸被加拿大的海关检查出熏蒸质量不合格,货物被全部退回中国。这位商户一怒之下,扬言要告中国商检局,并提出要索赔。
 
可是,这一切关我什么事呀?!商检局有什么权力不让海关放行我的货物,我一切都是按照合法的手续办理的,我告诉R,我不会退回熏蒸证和产地证,我的货物必须如期运送,否则我要告他们。R劝我先不要冲动,最好先沟通一下,看看怎样解决这件事。 
 
我的供货商也打来了电话,力劝我不要硬来,这些供货商是半点不敢得罪商检局的,你想呀,他们是出口企业,每年的货物大部分都出口到日本,得罪了商检局还想不想混了?他劝我改道山东,从青岛港口出货。刚开始我不同意,一个是时间,另外还有成本的问题,但是供货商的一席话让我别无选择,他说,商检局的人说了,你的栗子熏蒸也不合格,你硬要走,我们也不拦着,但一旦加拿大海关把货退回来,最终受损失的还是你,你自己掂量着办吧。
 
我感到不甘心,通过关系,打听到多伦多的商户,急忙联系了他,向他打听事情的来龙去脉,我甚至向他提议,为什么不和加拿大的海关商量一下,自己缴费把栗子在加拿大作二次熏蒸,以求达到标准。这位哥们无可奈何得说,他已经和加拿大方面提过这件事,做了最大的努力,但是加拿大统统拒绝,只有退货别无二法。
 
据我的调查,日本也常年大量进口中国的栗子,虽然也要求中国方面出具熏蒸证和产地证,但是一旦发现中国方面熏蒸不合格,会立即进行二次熏蒸,然后放行,商户掏钱就是了。可是加拿大政府根本不顾商户的死活,硬是不同意这个方案,政府如此官僚,加拿大的经济如何能兴旺。唉!我感到很无奈。
 
最终只好听从供货商的建议,取道青岛港了。
 
在殷殷的期盼中,栗子顺利到达温哥华港。直到现在我都是糊糊涂涂,总共有哪三个不同的部门抽查栗子,一直到把栗子拉到仓库还没有卸货呢,已经有三男两女拿着放大镜和不知道什么仪器,守候在大门外了,货一到,立即搬出其中的20多袋,全部打开把栗子都倒出来,仔仔细细的检查起来,我的心都提到了嗓子眼,生怕检验不合格呀,一直到天快黑的时候,终于检查完毕,其中的一个工作人员微笑着对我说,你的货可以入库了,oh,谢天谢地,总算长出了一口气。
 
然而,事情的发展总是不以人的意愿为转移。等到我把栗子送到店里,开锅炒完后才发现,经过千难万阻到达加拿大的栗子,生的拨开皮后表面上看上去没有问题,尝一尝也甜甜的,炒熟后却有一股子挥之不去的怪味。
 
我感到惊恐万分,立即打电话给供货商,把上述情况描述给他,供货商支支吾吾的告诉我,这个情况是因为栗子被折腾的太厉害,已经捂坏了。我马上和老公赶到仓库,挨个打开麻包检查,下来的结果,只有十分之一不到还可以勉强用,其他的都成为了废品。最终,栗子被送到垃圾场掩埋,还另外支付了运费和扔垃圾费。20多万就这样没了。
 
我的栗子生意给了我迎头一棒,现在我才明白为什么这么多年,温哥华都没有人做国内的糖炒栗子生意,不是没有人做,是一个个铩羽而归了,此后,有相当长一段时间,我都不能提起栗子两个字。
 
祸不单行,我和检察官较上了劲
 
栗子全都倒掉了,好多天我都缓不过来劲,这钱扔的太冤了,可是,生活还要继续,第二天还要照常开店营业。这时,圣诞节的销售旺季已经过去了,原来我也知道店里的生意一般,但没想到如此之差。半天也没有一个顾客,看着时间一分一秒的过去,我坐卧不安。
 
必须马上实施我原先的计划了,按照原先的设想,除了卖栗子和泡芙,我还想增加软冰淇淋,雪花刨冰和饮料奶茶类,包括甜品类也想多上一些品种。上次回国进口的机器已经运到了店里。广告的招牌也做好了,为了让冰淇淋更美味有特点,我还专门找到了一个制作高级意大利手工冰淇淋的意大利主厨,去他那里学习了配料和制作的方法。正当我为新项目作准备的时候,卫生检察官不期而至。
 
说实话,我原先对卫生官没太在意,以我的理解,我店里的卫生啦消毒啦等等都不会有任何问题。可是卫生官权利之大,政府透过卫生检察官制度对企业的生意插手之深是我无论如何也没想到的。
 
管理丽晶的卫生检察官S先生是个30多岁的白人,总是黑着脸,一进店门,就指着那些新进的机器问我,这是怎么回事?它们不属于这个店,必须马上搬走。我赶紧解释,我准备上新的项目,这是要用到的设备。检察官板着脸说,没有我的批准,你不能增加任何新项目,明白吗?
 
S开始检查店里各处的卫生,一边检查,一边在报告文件上记录,还把温度计放到每个冷柜里测量温度,终于检查完毕,检查官让我在报告上签字,有两点需要我马上执行:1是马上把从中国进口的机器3天内统统搬走。2是没有获得批准的项目不能上,这个指的是糖炒栗子,虽然现在没有栗子可以卖了,但是我的店里贴着糖炒栗子的招帖画,必须申报批准后再贴。
 
检察官问我栗子是如何保存和炒制的,我当时无意中说到,由于早上不想起太早来店里,第一锅是在家炒好拿到店里卖的,检查官一听,马上严厉的说,你这是在违法,所有用于销售的食品,必须在有政府监管的商业厨房制作,你在自己家炒制是非法的,我可以起诉你。我一听吓一跳,马上解释,我不懂这个,以后绝对不会犯这个错了。
 
由于我上的新项目要添加新的机器,按照规定,我首先需要获得商场的批准,交纳费用,然后请专业的画图师设计画图,只这一项就花了几千加币。还有店里的电力分布图。然后递交到市政府,通过了消防和其他部门的批准,一个月后,申请报告到了卫生检察官S的手里,S给我打电话通知我,报告被他拒绝了。
 
由于担心电话里说不清楚,我要求面见S,按照约定的日子,来到检察官S的办公室,S拿出我的申请报告,指出,第一,我必须把所有要上的每一款产品,从进货,保存,清洁,制作,销售所有环节以书面的形式写出来,还要把这些环节中存在的潜在危险列出来,以及如何应对。
 
举个例子来说吧,比如制作泡芙里的内馅,我要从进货开始说起,必须保证所有的原料送来时,包装完整清洁,在保质期内,如果达不到这个标准,潜在的危险是食品里有腐败的细菌,要拒绝收货。
 
保存这些原料时,必须放在0-4度内的冰箱,如果温度超过4度,必须倒掉。制作后,必须把食品在2小时内降低到4度以内,然后保存在0-4的冰箱里。如果是销售热食品,必须放在60度以上的保温箱,如果达不到要倒掉,包括器皿是如何消毒的,消毒液的配制比例,还有在销售过程中必须遵守的事项等等。
 
我当时想上的产品有十几种,后来光是写这个报告写了六七十页快一个月,把我难为坏了。
 
S指出的第二条是,所有新上的机器设备必须有CSA认证。我打听了一下,让这边的工程师改装再加上认证的费用非常昂贵,我只好放弃了这些机器重新买。唉,这些机器成了一堆废铁,到现在还堆在我家的车库里呢,不仅如此,进口这些机器快一年了,上个月,海关突然通知我,我从中国买的这些冰淇淋机,制冰机和冷藏展示柜要加收传说中的反倾销税。
 
等到所有这些都弄好后,S通知我,我的申请他还是不予批准。这一次,他给出的理由是,他认为我的店面积不够制作这么多东西。为了说服S,我前前后后约见了他不下六七次,一再展示给他我的储存只用了五分之一不到,大部分设备都是空的,而且,同样是beard papa的连锁店,Down Town的店面积只有我的三分之一,销量是我的几倍,还卖奶茶咖啡,也不存在面积不够的问题。
 
最后两次,为了使表达更清楚,我还请了翻译,无奈,S始终固执的坚持他的理由。我只好一步步地往后退,一转眼,半年多过去了,到最后,基本上除了栗子和冰淇淋,其他的项目他都不同意我上,尤其是我最想上的饮料奶茶类。我只能卖泡芙和栗子了,泡芙根本就支撑不了这个店,而栗子又是季节性产品,尤其是刚刚扔了那么多栗子,一朝被蛇咬,十年怕井绳,以后还卖不卖栗子当时我都没有想好。
 
因为这个生意,我每天寝食不安,为了省钱,一个员工也不敢请,原来后厨由年轻小伙子作的工作现在全是我一人在干,每天工作10几个小时,一天也不敢休息,买生意的钱大部分都是借贷的,现在每个月还要往里赔一些,还因为后来的折腾,又陆陆续续往里扔了好些钱。现在每天晚上不是梦到房子塌了,就是站在海边,被汹涌的海浪追赶。身体的劳累加上巨大的压力,不到一年,头发就白了许多,还得上了甲状腺低下病。
 
每天处在挣扎和煎熬中,有时开车在路上,我都会不知不觉地掉眼泪,整个暑假,女儿都陪伴着我在店里忙碌,看到我情绪不好,想方设法哄我开心,学着她爸爸的口吻安慰我,妈妈,你别担心,我和爸爸都坚信困难总会过去的,就算生意都陪掉了也没什么,只要我们一家人好好的。
 
现在我们所有的挣扎和努力,都白费了,我只能守着这个奄奄一息的泡芙生意走向灭亡了。突然,一种绝望的情绪淹没了我,我情绪失控的质问S,为什么别的店可以,到我这里面积就不够用了,你有什么依据?!给我拿出你的依据来!说完再也忍不住了,我痛哭失声。
 
现在想起来,觉得自己太丢人,不应该在洋人面前哭,太不争气了,可是当时实在控制不住自己的情绪。
 
互相扶持,走过困境
 
每天早上我都不想去上班,一到店里,我就觉得压抑难受,常常后悔不已,希望时间能倒流到买店之前,我不敢闲下来,只要闲下来,就开始胡思乱想,照这个样子要不了多久,不但店要赔进去,房子也保不住,买店的钱进货的钱和流转的钱大部分是从房子的Line of credit里借出来的,这么大的窟窿我如何补上呀?
 
只要一有机会,我就翻出那些励志的故事来看,听《〈不白活一回〉》这首歌,来给自己鼓气。还有李娜唱的《〈武则天〉》,并不是我想当女皇,而是我想,你瞧人家武则天遇到的困难不比我大几千倍,不照样克服挺过来了吗?和她比,我这些困难不算什么。只要一看到老公,就捉住他问,你真的认为我们能挺过去吗?老公安慰的话对我就象救命稻草一样。日子就这样在煎熬中渡过。
 
我看得出,老公其实压力也很大,但是每次我问他,他总是鼓励我,他坚信困难一定能克服,只是需要时间,要一步步来。因为担心我一个人在店里胡思乱想,现在他每天教完一天的课就到店里陪我,帮我收拾打扫,连女儿每天放学后,也是先到店里帮我营业,晚上打烊后一家人一起回家。休息前还要和老公商量如何解决目前的困难。
 
在这里我特别要感谢我的那些朋友们,有一对重庆的夫妇,是跟我老公学车的学生,学完车,也成了我们的朋友。他们两口子年龄不大,没有任何背景,完全自己白手起家,在国内干成一番事业,为人却又谦虚低调。为了我们的生意,几次三番抽时间到我家里还有店里,给我们出了不少好建议好主意,给我们鼓劲。还有别的朋友们,在我最困难的时候,来店里帮我的忙,经常打电话鼓励我,这一切的一切,岂是一个谢字能表达得了我的感激之情。
 
我和老公商量的结果,决定从产品和销售的途径上多管齐下。
 
1, 首先,继续和检察官沟通,争取在现有的设备上多上一些新产品,目前的产品太单调。
 
2, 和其他的甜品店咖啡店联系,看看能不能给他们批发供应一些产品。
 
3, 有条件的话,多做一些宣传。包括电台,报纸,网络。
 
4, 现在是网络时代,顾客已经习惯网上购物,而且也是一个趋势。根据我和几家团购网销售人员的接触,更加印证了这一点。如果能在网上销售并且价格比实体店优惠的话,就能克服地理位置不好的劣势。
 
有时候反思自己,这一年来,我之所以恐惧害怕,不正是因为贪婪的心导致害怕失去,才造成自己痛苦不堪。记得我老公以前总爱劝我,人不论到哪里,不论干什么,都要把利看得淡一些。我以前不理解,现在我能慢慢明白这句话的智慧所在了。
 
现在我有时间的时候,有时会作一些小甜品,免费送给客户,看到客人惊喜的神情,感染的我也快乐起来,这也给我一些感悟,给与别人,你收获的是快乐。
 
虽然前方的路还有不少困难,但是我们已经看到了曙光。我个人也坦然了很多,即使这个生意到最后赔了,我也不害怕了,经历了这些事情,我们全家,尤其是我和孩子也成长了不少,我再次想到了一句话,战胜困难,只会使人变得更坚强。
 
谈谈我对在加拿大投资小生意的一些经历和心得
 
在我开店的这一年多时间里,经常有顾客问我有关生意方面的事,所以,我想把我有限的经验写一写,希望能帮到那些有需要的人。我从商的时间很短,也不是很成功。不过呢家园网人才济济,希望其他园友有什么好经验能不吝赐教。
 
在经营生意中,由于我一直想多找一些批发渠道,所以认识了不少店主,聊得多了,我发现,在买卖生意中有不少必须注意的方面。当你决定买一个生意之前,一定要做好功课,首先,可以和店主多多交流,询问他卖这个生意的真正原因,还要看它生意每天的流水和往日的账目,他的人流量,甚至店铺周边居住人群的构成,如果可能的话,和店员聊一聊每天的营业状况,或者在附近店铺打听一下这个生意周边的情况,最好能跟店营业一段时间最好,这样,他的生意状况你就能了解的七七八八。
 
还有一些需要注意的陷阱。我有一个朋友A,想接手一家咖啡店,这个店有八,九年的历史了,生意也不错,原店主说是想卖掉这个店投资一个更大的生意,A把各方面都调查的很清楚了,结果在签字前,突然发现在不远处,有一个店准备装修,一打听,发现是一个著名的咖啡连锁店要开在这里,A 吓得自然不敢再接手这个生意了。
 
B相中了一家连锁店,前店主说想卖掉回国,开价18万,生意每个月能有不少盈利。B经过调查,发现所有的情况都属实,只除了一点,这个生意已经快10年了,总部要求他们重新统一装修,要另外花费7万左右,还好,B及时发现了这一点。
 
C 买了一个20多年的老店,生意也不错,但是没想到原店主走后,在别的地方又开了一家店,把一些批发的老客户也带走了,C只好自己再开拓客源,也花费了很大的精力体力。
 
D买了一家连锁pizza店,经营的3年中,生意很不错,可惜租约到期后,商场管理处不和他们续约了。
 
还有很多要注意的地方,象我的店,虽然市府批准的是饭店,但是我要安装排烟系统的话,花费实在太大了,这是我们当初没想到的。买店前一定更要调查清楚。也不要听别人说什么可以添加项目产品,因为在加拿大,不是你想卖什么就可以卖什么,一定到商场管理处和市政府问清楚。
 
当然,看了这些,您也不必被吓到,也有很多人买了不错的生意,凡是生意好的店,有几个特点,第一就是位置,位置好的店,即使租金昂贵,但它绝对会给你带来超值的回报。位置不好的店,要不断地投入广告宣传,这些费用也不少,而且还要花费很多额外的精力。第二点就是产品丰富,有自己的特色商品。
 
我的一个好友H的老公,买了一个杂货店,原店主买这个生意有四,五年了,可能当初是为了身份,也没有用心经营。我朋友刚接手很不顺利,生意也不好,更闹心的是贼晚上开车把他店门撞坏偷烟。我的朋友是一个厚道老实的人,很努力用心经营,一年后生意就被他搞的有声有色,也成为我的榜样。 
 
啰嗦了很多废话,总之,不论哪种情况,买店前,一定做好做足功课再下手。买店后用心经营,老天不负有心人。

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